De acordo com o IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o município de Santo Estevão tem uma população estimanda de 53.898 habitantes. Essa é a projeção do órgão com dados de 2017.
Em 2015, o salário médio mensal era de 1.6 salários mínimos para cada trabalhador formal de Santo Estevão. A proporção de pessoas ocupadas em relação à população total era de 12.8%. Na comparação com os outros municípios do estado, ocupava as posições 267 de 417 e 57 de 417, respectivamente. Já na comparação com cidades do país todo, ficava na posição 4253 de 5570 e 2642 de 5570, respectivamente. Considerando domicílios com rendimentos mensais de até meio salário mínimo por pessoa, tinha 47.5% da população nessas condições, o que o colocava na posição 315 de 417 dentre as cidades do estado e na posição 1806 de 5570 dentre as cidades do Brasil.
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